[Made in Luxembourg] L’Univers de Muriel…

« Du plus loin que je me souvienne, l’amour des plantes et de mon environnement campagnard a toujours fait partie de ma vie. », c’est ainsi que commence le site internet de Muriel Degros. Le décor est planté…

Ça sent bon la rose, le calendula, la lavande… quand Muriel parle de son métier, elle transporte son auditoire dans le jardin, entre fleurs et fruits.

Originaire de Libramont et fille d’agriculteurs, Muriel a toujours été en contact « rapproché » avec la nature. Beaucoup d’enfants aiment avoir leur « ligne » de légumes dans le potager familial, Muriel aussi, avait sa ligne mais elle la terminait par des fleurs.

Elle a gardé cette habitude de potager auquel elle a ajouté des fleurs comestibles… Son jardin est son havre de paix.

C’est assez naturellement qu’elle consacre ses études supérieures à l’agronomie et plus particulièrement à l’horticulture. Elle n’exerce pas un métier mais bien une passion, en tant que professeur de botanique et de connaissances des végétaux, se sont ses connaissances et son amour pour les plantes et les fleurs qu’elle partage avec ses élèves en formation de parcs et jardins et fleuristerie. C’est le cadre idéal pour promouvoir l’importance de la biodiversité et la culture sans pesticide.

Une fleur aux pétales multiples

A côté de son métier d’enseignante, Muriel a développé son « Univers ». Son activité complémentaire « L’Univers de Muriel », lui permet de proposer des produits de bouche à base de fleurs de son jardin et de la nature. C’est ainsi qu’il est possible de trouver chez elle, du sel aromatisé à la rose, des confitures de mirabelles, du vinaigre de ciboulette, du sirop de sureau, de la gelée de coquelicot… Sa petite boutique est disponible sur rendez-vous. Une bonne partie de ses trésors sont repris dans les 3 livres de recettes qu’elle a écrit et disponibles à la vente.

Elle cultive seule un « petit jardin » de 25 ares où tout ce qui pousse est roi. Il n’existe pas de mauvaise herbe pour elle. Il n’y a que les limaces qui ne trouvent pas grâce à ses yeux, mais bien à ceux de ses 6 canards coureurs d’Inde qui sont de vrais alliés au jardin contre les limaces, les escargots et certains insectes.

Sur les 3 dernières années, plus de 25 arbres fruitiers, principalement des hautes tiges, ont été plantés. A terme, ils formeront un lieu ombragé qui protégera son jardin de fleurs.

Muriel est présente sur les marchés du terroir, et ses produits sont disponibles dans toute une série d’épiceries et magasins. Si c’est comme un poisson dans l’eau qu’elle explique et vend ses produits sur les marchés, la négociation commerciale lui semble plus difficile. Or, c’est une étape importante car elle ouvre les portes de la grande distribution.

Muriel est une femme de caractère au franc parlé qui aime que les choses bougent. Son rêve est de pouvoir créer dans sa maison, son atelier de production…

A noter que pour les amoureux et curieux des plantes et des fleurs, de nombreux ateliers sont organisés au printemps et en été qui ont notamment comme thème : les fleurs comestibles, la biodiversité, etc.

Info
Muriel Degros
Rue Fontaine Margot, 10
6800 Lamouline
0472 53 84 68
fleurs@luniversdemuriel.be
www.luniversdemuriel.be